রোমান শিকদার স্টাফ রিপোর্টার ( মাদারীপুর)
মাদারীপুরে শিবচরে চুলায় টগবগ করে ফুটছে তেল। তপ্ত কড়াই থেকে ছেঁকে ছেঁকে তোলা হতে থাকে বেগুনি, পিঁয়াজু, চপ, জিলাপিসহ নানা রকমের খাবার।
শিবচরে ৭১ সড়কে মুখরোচক এসব খাবার কিনতে ভিড় করছেন রোজাদাররা।
হোটেলের মালিক প্রিয় সময়কে বলেন, প্রতি বছরের মতো রমজানে এবারও ইফতারে বিভিন্ন মুখরোচক খাবারের আয়োজন করা হয়েছে। ইফতার তৈরির পণ্যের দাম অনেক বেশি হলেও ইফতারির খাবারের দাম বেশি করা হয়নি।
শিবচরে ৭১ সড়কে টেবিল পেতে বিক্রি করছে বাহারি ইফতারি।
উল্লেখযোগ্য ইফতার আইটেমের মধ্যে রয়েছে চিকেন রোল, হালিম, টিকেন শর্মা, কাবাবসহ প্রায় অনেক ধরনের মুখরোচক সব খাবার।
ইফতারি কিনতে আসা পথচারী প্রিয় সময়কে বলেন, বাসায় ফেরার পথে ইফতারি কিনতে এসেছি। এখানে নানা ধরনের ইফতার সামগ্রী রয়েছে, কোনটা কিনবো তাই ভাবছি।
বিভিন্ন সড়ক ঘুরে দেখা গেছে, বাহারি সব খাবারের সন্ধান করেছেন ভোজনরসিকরা। সড়কের পাশে নানা পদের ইফতার সামগ্রীর রমরমা বাজার। আর এখানকার ইফতার চেখে দেখতে নানান শ্রেণি-পেশার মানুষ ছুটে আসছেন। উচ্চবিত্ত থেকে শুরু করে মধ্য ও নিম্নবিত্ত সবারই ভিড় এখানে।
দুই বছর করোনার কারণে মৌসুমি ইফতার সামগ্রী বিক্রেতারা যেমন ক্ষতিগ্রস্ত তেমনি সাধারণ ক্রেতারাও ফুটপাত থেকে ইফতার সামগ্রী ক্রয় থেকে বঞ্চিত ছিলেন। কিন্তু এবার আবার জমজমাট রূপে ফিরেছে ফুটপাতে ইফতারের বেচাকেনা।
ইফতার সামগ্রীর পসরা সাজিয়ে বিক্রি করছেন ব্যবসায়ীরা।
